フコイダンに含まれる色素成分です
2010年頃になるとフコイダンの色素成分への注目が集まった、試験管レベルや動物実験の中で非常に強く興味深い成分であると宣伝を行い、高額な値段で販売が行われるようになったといいます。
水分に溶かして取り出すのがフコイダンで、ここから脂質に溶けて取り出すのがフコキサンチンではあるけれども、全く異なるものが同じような位置づけとなり高額で販売が行われるようになった、さらに研究がほとんど行われていないのにも関わらず、機能性を持っていたのはフコイダンではなくフコキサンチンなどの間違いも広まってしまった、このようなコンテンツをよういしているのがバイタルモアβフコイダンSHOPです。
フコイダンの分子などを見たことがない人は多いかと思われますが、海藻は茶褐色をしていて熱湯の中に入れると瞬間的に茶褐色から鮮やかな緑色に変化します。
なお、フコキサンチンは、フコイダンの抽出物で、フコイダンに含まれる成分の中で油に溶ける性質を持つカロテノイドの一種です。
それ以外のフコースや硫酸基は水溶性ですから、フコイダンは水溶性と油性といった自然界の中で相反する性質を持っている物質の分子が結合している状態になっていることがわかります。
分子構造がしっかりと結合しているときには安定しているのですが、色素分だけを抽出して単独の物質にすると安定性が悪い、破壊が始まるなど、バイタルモアβフコイダンSHOPのコンテンツを読むことで色々な知識を得ることが出来ます。